Kæledyr
Hummer kan opdrættes gennem akvakultur eller havbrug. Disse interessante krebsdyr er dog ikke lette at dyrke i fangstsystemer, da de modnes langsomt og først når en salgbar størrelse efter fem til syv år. Hummer, der holdes på tæt hold, vil også vise aggression over for og forsøge at spise hinanden. Juvenile hummer forbliver normalt i vandsøjlen og forstyrrer ikke hinanden, men skal til sidst adskilles, efter de er faldet til bunden af deres kultur tanke. Hummer kræver progressivt større tanke, efterhånden som de modnes.
Vent, indtil den kvindelige hummer er blød efter at have skiftet, og placer en han i hendes holdetank. Hunnen vil frigive et feromon i vandet, som dæmper hannen aggressive adfærd. Hanhummeren vil deponere sædpakker i hunnens sædreceptacle ved at indsætte sit første par pleopoder, som er reproduktive vedhæng på hans buks. Observer parringen og fjern derefter hannen.
Observer hunnen over de næste par måneder, men vær opmærksom på, at det kan tage op til 15 måneder, før hun frigiver æg.
Tag noter om æggene, som hæfter til hunnens svømmefødder, efter hun har passeret dem fra hendes ægledere. Disse æg vil blive båret af hunnen i mellem 10 og 11 måneder, før de klækker. Svømmefødderne er svømmeben, som også bruges til at ruges æg.
Fjern hunnen, efter larverne er klækket.
Juster pumpen, så luftstenene producerer mindre vandbevægelse i larveholdetanken.
Tilslut en ultraviolet sterilisator til søvand holdetanken. Hummerlarver er modtagelige for sygdom, og vandet, der bruges til deres kultur, skal være frit for patogener. Behand alt naturligt søvand med ultraviolet sterilisering, før du pumper vandet fra holdetankene ind i larvetanken.
Brug et planktonnet til at høste zooplankton fra havet. Tilsæt plankton til larvetanken. Vent på, at larverne skifter over de næste 10 til 20 dage. Hummerlarver vil skifte fire gange i denne periode.
Tilsæt nyklækkede saltvandsrejer, når larverne går ind i femte stadie og synker til bunden af opdrætstanke. Disse larver vil fortsætte med at skifte i deres første år, på hvilket tidspunkt de vil være 1 1/2 tommer lange.
Overfør de voksende hummer til en større opdrætstank og placer hver enkelt hummer i sit eget bur i udvæksttanke, så snart de begynder at vise aggression over for hinanden.