Kæledyr
Denitrifikere er fakultative anaerober, der bruger nitrat som en sidste elektron-acceptor i iltfattige miljøer. Heterotrophe denitrifikere, der udnytter organiske kulstofforbindelser som en kilde til elektroner, er de mest almindeligt forekommende denitrifikere i naturen. I miljøer, der er lave i opløst kulstof, bruger autotrophe denitrifikere andre materialer, såsom methanol og ethanol, som deres elektron-kilde.
Methanol var oprindeligt det første valg som en kulstof-tilføjelseskilde til at fjerne nitrogen, med 2,0 til 2,5 dele methanol, der kræves for hver del nitrat, der blev denitrifieret. I forhold til kemisk omkostning per mængde nitrogen fjernet, var metan oprindeligt det billigste valg, og var den mest almindelige brugte kulstof-donor til denitrifikation på spildevandsrensningsanlæg. Methanol resulterer også i lave biomassa-udbytter, så mere methanol blev brugt til at reducere nitraten, end til at producere biomassa. Ethanol, på grund af en række vigtige kriterier, overgår stadigt methanol som en erstatning for kulstof.
Methanol er typisk tilføjet til denitrifierende filtre som en alternativ kulstofkilde. Ethanol, som også bruges til denitrifikation af spildevand, erstatter methanol dog, fordi det er et let at få og relativt billigt produkt. Ethanol er en meget egnet erstatningskulstofkilde, og denitrifikationshastigheden i nærværelse af ethanol er to til tre gange større end i nærværelse af methanol. Ethanol metaboliseres nemmere end methanol, hvilket resulterer i højere denitrifikationsrater, især ved lavere temperaturer, hvor methanol er mindre let udnyttet.
Et iltfattigt miljø skal etableres, og de opløste ilt-niveauer i dette område skal være tæt på nul for enten methanol eller ethanol at blive brugt som erstatning for kulstof. Vedrørende biologisk filtrering i akvarier, kan både ethanol og methanol udnyttes som en kulstofkilde i denitrifikations-kammaren eller filtret.