Hvad tæller som lovligt seafood?

Der findes ikke én enkelt, universelt accepteret definition af "lovligt seafood." Imidlertid refererer udtrykket generelt til seafood, der:

1. Er fanget eller høstet i overensstemmelse med gældende love og regler: Respekterer fangstkvoter, bruger lovligt udstyr, fisker i udpegede områder og respekterer lukkede sæsoner.
2. Er bæredygtigt fremskaffet: Praksis, der ikke udtømmer fiskebestande eller beskadiger økosystemer.
3. Er korrekt mærket og sporet: Sikrer, at forbrugerne kan være sikre på oprindelse og lovlighed.
4. Er ikke truede eller beskyttede: Undgå truede eller kritisk truede arter og respekter særlige beskyttelser.

Vigtige informationskilder:

* NOAA Seafood Watch: Vurderer bæredygtigheden af seafood-arter.
* Marine Stewardship Council (MSC): Certificerer bæredygtige fiskerier.
* Aquaculture Stewardship Council (ASC): Certificerer ansvarlig akvakultur.
* Lokale seafood-forhandlere: Mange forpligter sig til bæredygtig indkøb.

Det er vigtigt at bemærke: Love varierer efter region, og forbrugerne må være informerede og træffe ansvarlige valg.

Ved at vælge lovligt og bæredygtigt seafood bidrager du til havets sundhed og fremtiden for vores seafood-forsyning.

• Har havfruer gæller i næserne?
• Typer af skaldyr: En komplet guide