Hvad er fisk og chips?

Fish and Chips er en klassisk britisk skål og er nu en hæfteklamme i mange dele af verden. Det består af:

fisk: Normalt torsk, haddock eller plaice, slået og dybstegt indtil sprød og gyldenbrun.

chips: Tykskåret, stegt kartoffelchips, ofte kaldet "fries" i andre lande.

Her er hvad der gør fisk og chips specielle:

* dejen: En lys og sprød dej er nøglen til god fisk og chips. Det er typisk lavet med mel, vand og undertiden øl eller mælk.

* stegningen: Fremstilling af fisk og chips ved høje temperaturer sikrer, at de koges igennem og sprøde.

* Parringen: Kombinationen af ​​den flassende, sprøde fisk med de bløde, fluffy chips er en virkelig tilfredsstillende oplevelse.

servering: Traditionelt serveres fisk og chips indpakket i avis eller i en papirkegle, ofte med en side af salt og eddike. Nogle variationer inkluderer grødede ærter, tartarsauce eller curry sauce.

Historie: Fisk og chips stammer fra Storbritannien i det 19. århundrede og blev hurtigt en populær gademad. Det var et billigt og nærende måltid til arbejderklassen og er siden blevet en national skål.

Modern Take: I dag serveres fisk og chips på restauranter, pubber og takeaways over hele verden. Der er også mange variationer på den klassiske skål med forskellige typer fisk, dej og toppings.

• Hvad er en lille slags haj? 
• Hvilken fisk kan camouflere sig selv?