Hvad er fiske salt?

Fiskesalt henviser normalt til salt produceret fra aske af brændt tang eller fisk.

Det fremstilles traditionelt i kystområder ved at udvaske aske med vand og fordampe lake. Det har ofte en karakteristisk røget eller let fiskeagtig smag og er grovere end bordsalt. Historisk blev det brugt til at konservere fisk og kød og til at smage retter til.

Det er forskelligt fra fiske sauce, som er en fermenteret krydderi.

• Hvilken fisk er orange, sort og hvid i Utah Lake?
• Er Tetris en saltvandsfisk?