Kan man få salmonella af mayonnaise?

Ja, det er muligt at få salmonella af mayonnaise. Salmonella er en type bakterier, der kan forårsage madforgiftning. Det findes i råt kød, fjerkræ, æg og upasteuriseret mælk. Mayonnaise er lavet af æg, så hvis æggene ikke er ordentligt tilberedte, kan mayonnaisen blive kontamineret med Salmonella.

Symptomer på salmonella-madforgiftning inkluderer:

• Diarré
• Mavesmerter
• Feber
• Kvalme
• Opkast
• Hovedpine
• Muskelsmerter

Salmonella-madforgiftning kan være alvorlig, især for små børn, ældre og mennesker med svækket immunforsvar. Hvis du oplever nogen af symptomerne på salmonella-madforgiftning, er det vigtigt at se en læge.

For at reducere risikoen for at få salmonella af mayonnaise, skal du sørge for at:

• Brug kun pasteuriserede æg i mayonnaise
• Tilbered æg, indtil blommerne er faste
• Opbevar mayonnaise i køleskabet hele tiden
• Kast mayonnaise, der har stået ved stuetemperatur i mere end 2 timer

• Hvorfor blev Delaware grundlagt?
• Hvilket stof giver alger den røde farve?