Hvilken sauce passer godt til laks?

Mange saucer komplementerer laksens rige smag:

Cremet dildsauce: Mayonnaise, creme fraiche, frisk dild og citronsaft.

Citron-kapersauce: Olivenolie, citronsaft, kapers og skalotteløg.

Honning-sennepssauce: Honning, Dijon sennep og olivenolie.

Teriyakisauce: Sojasauce, mirin, brun sukker, ingefær og hvidløg.

Pesto sauce: Basilikum, olivenolie, pinjekerner og parmesan.

Salsa verde: Persille, basilikum, kapers og ansjoser.

Tahini sauce: Tahini, citronsaft, hvidløg og olivenolie.

Tzatziki sauce: Yoghurt, agurk, hvidløg og dild.

• Hvad betyder positivt opdriftsdygtig?
• Kan man varme dåselaks op?