Hvad er Kadukkan?

Kadukkan er et malayalam-ord, der oversættes til "bitterhed" eller "skarphed". Det bruges ofte til at beskrive smagen af visse fødevarer, såsom grønne chili, sennepsfrø eller bitter agurk. Kadukkan kan også bruges til at beskrive en persons temperament eller humør, og det bruges ofte som synonym for "bitter" eller "vred".

I ayurveda er kadukkan identificeret som en af de seks smage (shad rasa), som styrer forskellige funktioner i kroppen; kadukkan har en balancerende effekt, som hjælper med at lindre tørhed i kroppen; hjælper med at balancere overdreven sødme ved at eliminere ophobet kapha fra kanaler og kar; regulerer kroppens energi med sine trængende og opvarmende evner.

• Hvilken farve har en kakariki?
• Hvad gjorde Sun-Yung Alice Chang berømt?