Hvorfor akkumulerer kviksølv i fisk?

Kviksølv indgår i miljøet fra naturlige og menneskeskabte kilder og når vandforekomster gennem nedfald og afstrømning. Plankton absorberer kviksølv, som derefter forbruges af zooplankton, små fisk og større rovfisk. Gennem biomagnifikation øges kviksølvkoncentrationen ved hvert trofisk niveau. Langlevende fisk som tun og haj akkumulerer mere kviksølv, fordi de lever længere og udskiller det langsomt. Når mennesker spiser disse fisk, kan kviksølv påvirke nervesystemet, nyrer, lever og fosterudvikling.

• Hvor meget vejer en hvid hval?
• Hvor længe kan en guldfisk leve?