Kæledyr
Når de berøves lys, holder guldfiskens hud op med at producere pigment. Celler kaldet chromatoforer producerer disse pigmenter, som reflekterer lys og producerer farve. En guldfisks farve og mønster bestemmes af, hvilke pigmenter der er i cellerne, samt hvor mange der er til stede, og hvordan de er arrangeret. Andre dyr, der besidder chromatoforer, omfatter andre fisk, krybdyr, padder og krebsdyr. De mest bemærkelsesværdige ejere af disse særlige celler er cephalopoder – blæksprutter, blæksprutter og blæksprutter – som kan skifte farve øjeblikkeligt for at undgå rovdyr og for at kamouflere sig selv for deres bytte.
Guldfiskens chromatofor er blevet manipuleret gennem utallige generationer for at give denne fisk sin forskellige række af farver og hudmønstre og har resulteret i flere varianter. Derudover gav tilfældige mutationer anledning til mærkelige træk, såsom googleøjne og finner, der ligner gallakjoler. Guldfisk varianter omfatter: bubble eye, butterfly tail, comet, calico, lionhead og pompom.
"Det populære billede af en guldfisk i en skål er et vedvarende ... men er knap egnet til en fisk," ifølge The New World Encyclopedia. Guldfisk udskiller kemikalier, både gennem deres gæller og deres afføring, som hurtigt ophobes i et så lille miljø og kan forårsage pludselig død. For at bekæmpe dette problem, brug et akvarium med mere overfladeareal, som tillader en højere koncentration af ilt at diffundere i vandet. Hvis skålen er ilttilført af en pumpe, vil endnu mere ilt være tilgængelig for fisken.
Guldfisk bør ikke overfodres, da de vil stoppe sig selv og kan udvikle fatal tarmobstruktion. De fleste tilberedte fødevarer kommer med anbefalinger vedrørende mængden, en guldfisk bør spise. Derudover anbefaler New World Encyclopedia, at guldfisk fodres med frisk frugt og grøntsager for at supplere en flage- eller pillekost og for at forhindre forstoppelse.
Modsat populær tro er guldfiskens hukommelse længere end tre sekunder. Faktisk kan guldfisk genkende og skelne mellem former, farver og lyde, som de kan huske i op til tre måneder. De kan endda lære at skubbe på en håndtag for en madbelønning. Denne information understøtter påstande fra ejere, der hævder, at deres guldfisk svømmer mod dem, men gemmer sig, når de ser fremmede.
Guldfisk kan holdes alene eller i grupper, kaldet "troublings." De er generelt venlige over for hinanden og viser sjældent aggression; undtagelsen kan ske under fodring, hvilket er grunden til, at du kun bør holde fisk af lignende størrelse sammen.
Guldfisk blev domesticeret for mere end 1.000 år siden i Kina. Først gyldne, fiskene blev udvalgt og avlet for en række farver og farvemønstre. Guldfisk er faktisk en type karpe og findes over hele verden. De vokser op til 23 tommer lange og kan veje næsten 10 pund. De er i stand til at leve 20 år, selvom de fleste tamme guldfisk lever i gennemsnit syv år.
Vilde guldfisk lever i tropiske ferskvandsdamme, og deres tamme slægtninge trives også udendørs. Udendørs guldfisk er gavnlige, fordi de fortærer myg og andre insektskadedyr. Det ideelle temperaturområde er 40 til 106 grader.
Vilde guldfisk er normalt olivengrønne, grønligbrune eller grålige. Tamme guldfisk, der udsættes i naturen, kan normalt ikke overleve, fordi deres skrigende farver tiltrækker rovdyr. Hvis de dog overlever, vil deres yngel til sidst vende tilbage til den naturlige olivenfarve af vilde guldfisk. At udsætte tamme guldfisk i naturen frarådes kraftigt, fordi de konkurrerer med vilde fisk om ressourcer og kan skade bestande af vilde fisk.
Ifølge Bristol Aquarists' Society er guldfisk "en lækker spisefisk."