Kæledyr
Søheste har ingen tænder og kan ikke tygge. De bruger et rørformet mundparti som en støvsuger til at suge bytte ind.
De er overfaldsrovdyr, der forbliver stille og kamouflerede, før de lynhurtigt kaster sig frem for at suge små krebsdyr som plankton, rejer og saltvandsrejer, eller små fiske-larver op.