Kæledyr
Som forbruger: Brudeørred er sekundære forbrugere, der lever af vandinsekter, krebsdyr, orme og fiskeæg. Når de vokser, kan de spise større bytte, herunder mindre fisk, padder og små pattedyr eller fugle, der falder i vandet.
Som rovdyr: De indtager højere trofiske niveauer og regulerer byttebestande. Deres føde påvirker insektfællesskabets sammensætning og påvirker indirekte andre arter. Brudeørred bliver selv jaget af rovfugle og større fisk.
Disse dobbelte roller gør brudeørred centrale i vandøkosystemets dynamik.