Kan man spise kogt laks dagen efter?

Ja, kogt laks kan spises dagen efter, men følg disse retningslinjer:

Sikkerhed: Køl ned inden for 2 timer efter tilberedning, opbevar ved 4°C (40°F) eller lavere, og spis inden for 3 til 4 dage.

Kvalitet: Konsistensen kan blive lidt tørrere, og smagen mindre intens over tid.

Tips: Genopvarm grundigt til en kerne temperatur på 74°C (165°F). Opbevar i en lufttæt beholder for at forhindre udtørring. Til længere opbevaring, frys kogt laks i op til 2 til 3 måneder.

Hvis laksen har en mærkelig lugt eller udseende, skal du kassere den, selvom den er inden for den sikre opbevaringsperiode. Når du er i tvivl, vær på den sikre side.

• Er afbrænding af plastik giftigt for fisk?
• Hvordan adskiller menneskers og fisks respiration sig?