Hvad forårsager salmonella-infektioner?

* Indtagelse af forurenet føde eller vand. Salmonella kan findes i en række fødevarer, herunder rå eller understegt kød, fjørkræ, æg, mejeriprodukter, frugter og grøntsager. Det kan også findes i vand, der er forurenet med spildevand.

* Kontakt med inficerede dyr eller deres afføring. Salmonella kan spredes ved kontakt med inficerede dyr, som reptiler, amfibier, fugle og husdyr. Det kan også spredes ved kontakt med afføringen fra inficerede dyr.

* Rejser til lande, hvor Salmonella er almindelig. Salmonella er mere almindelig i nogle lande end andre. Rejsende til disse lande har et øget risiko for infektion.

• Hvilke faktorer fremmer en blomstrende fiskeriindustri?
• Coccidiose hos fisk: Symptomer og behandling