Kæledyr
Kæledyr
En god måde at optimere dine chancer for at fange stålhovedørred (steelhead) er ved at bedde din krog med roe. Roe er de modnede æg-masser fra fisk. Hvis du er heldig nok at fange en laks eller en steelhead, fjern roe-skeinene og kurer dem til senere brug. Der er nogle måder at kurere roe på, men kurering med borax anbefales stærkt, hvis du planlægger at fryse din roe til senere brug i sæsonen. denne billige opskrift vil hjælpe med at holde dit agn brugbart i op til et år.
Sæt dine gummihandsker på for at undgå at forurene roe med menneske-lugt. Efter at have fjernet roe fra fisken, skyl straks æggene i vandet, fisken blev fanget i, for at undgå at dyrke bakterier fra blodet.
Tør roe af med almindelige hvide papirhåndklæder. Lad tørre helt.
Kombiner vandet, salt, sukker og 1 kop borax i en kande. Bring til kog, mens du rører for at sikre, at ingredienserne er velblandede. Tag fra komfuret og lad afkøle til stuetemperatur.
Skær roe med en kniv i agn-størrelse stykker. Sæt stykkerne i kanden med stuetemperatur brine. Lad stå i en time.
Fjern stykkerne fra brinen, og placer dem på almindelige hvide papirhåndklæder til at tørre. Køl i 12 til 24 timer eller indtil ønsket tekstur er nået. Jo længere de køles, jo hårdere de bliver.
Drys roe med borax og tæt i de genlukkelige plastikposer. Fjern så meget luft som muligt fra poserne. Placer poserne i fryseren, indtil du ønsker at bruge dem.
Tø roe ved at placere i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til ét minut. Noget længere end det vil koge æggene.