Hvilken farve har taramasalata?

Farven på græsk tarama salata

Taramasalata er typisk lyserød til orange, afhængigt af den brugte rogn – ofte torsk eller karpe – og den specifikke opskrift eller mærke.

Farven kommer direkte fra den saltede fiske-rogne, der danner basen i denne traditionelle dip.

• Hvad lavede Karana af tørret fisk?
• Hvilke fiskeflager skal en han-betta spise?