Kæledyr
Apalachee-bolig
Apalachee boede i små landsbyer med rektangulære vålflet-og-daub-huse dækket med tør. Nogle landsbyer havde palissader lavet af spidse træstammer. Apalachee havde også et rådhus til møder. Apalachee var landmænd, der dyrkede majs, bønner, squash og solros. De jagede også og samlede vilde frugter og nødder.