Kæledyr
Assiniboine-folket var dygtige jægere, der i høj grad afhængede af vildt for at overleve. De jagtede primært bison, som var rigelige på De Store Slætter og havde stor kulturel og åndelig betydning. De jagtede også hjorte, elge, ælge og antiloper, samt mindre dyr som kaniner og vandfugle. Jagt blev typisk udført af mænd og drenge, der var trænet fra en ung alder, ved hjælp af bue og pil, spyd og senere skydevåben. Assiniboine var ekspertsporrere og anvendte strategier som forfølgelse, forklædning og fælder.