Kæledyr
Farven på kanarier skyldes en kombination af genetik og kost. Det gule pigment i kanariefjer kaldes lipokrom, som produceres ved nedbrydning af carotenoider. Carotenoider er pigmenter, der findes i planter, og som typisk er ansvarlige for de gule, orange og røde farver i frugt og grøntsager. Kanarier får carotenoider fra deres kost, primært ved at spise planter og frø, der er rige på disse pigmenter.
Når kanarier indtager fødevarer med højt indhold af carotenoider, absorberes pigmenterne i deres blodstrøm og transporteres til fjerene. Lipokrompigmentet binder sig derefter til keratinproteinerne i fjerene, hvilket resulterer i den gule farve. Den specifikke nuance af gul kan variere afhængigt af typen og mængden af carotenoider i kanariens kost.
Det er værd at bemærke, at genetik også spiller en rolle i farven på kanarier. Visse kanariearter er blevet selektivt avlet for specifikke farver, herunder gul, og de bærer specifikke genetiske træk, der påvirker produktionen og aflejringen af lipokrom i deres fjer.