Hvad er garantskemisk sammensætning, og hvilken plante kommer den fra?

Kemisk sammensætning

Guargummi er en galactomannan, et polysaccharid bestående af en lineær kæde af mannoseenheder med galactoseside grene. Mannose:Galactose -forholdet i guargummi er typisk 2:1. Guargummi indeholder også små mængder protein, lipid og aske.

Plantskilde

Guargummi er afledt af Guar Bean, også kendt som Cluster Bean eller Indian Cluster Bean (_Cyamopsis Tetragonoloba_), en plante i familien Fabaceae. Guar Bean er en bælgplante, der er hjemmehørende i det indiske subkontinent og dyrkes bredt i Indien, Pakistan og Afrika. Guar Bean er en årlig plante, der kan vokse op til 2 meter høj. Bønnerne er indeholdt i bælg, der er 5-10 cm lange.

ekstraktion

Guargummi ekstraheres fra endospermen af ​​guarbønne. Bønnerne dehuskes først og fræses derefter for at fremstille et groft pulver. Pulveret blandes derefter med vand for at danne en opslæmning, som derefter opvarmes og centrifugeres for at adskille guargummi fra de andre komponenter i bønne. Guargummi tørres derefter og fræses for at producere et fint pulver.

• Kan du sammensætte to kvindelige og mandlige gerbils? 
• Trækker du vejret gennem munden eller næsen, når du er på en forstøver?