Kæledyr
Bladlus, biller, gærløver og græshopper føder sig af amarantblade.
Spurve, finke og duer kan spise amarantblade.
Kaniner, hjorte og gnavere kan brokke sig af amarantblade.
Amarantblade tilberedes og bruges i salater, supper, wokretter og karrierer over hele verden.
De specifikke forbruggere afhænger af region, økosystem og plantetilgængelighed.