Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Fiddleheads kan findes i fugtige, skyggefulde områder, såsom skove og sumpe. De findes oftest om foråret, når de er unge og møre.
Kig efter fiddleheads i områder med rig jord og masser af fugt, såsom nær vandløb, floder eller damme. De findes også ofte i løvskove, hvor de vokser under træernes krone.
Nogle specifikke steder at lede efter fiddleheads i NH inkluderer:
- De Hvide Bjerge :De Hvide Bjerge er hjemsted for en overflod af fiddleheads. Se efter dem i skovene omkring Mount Washington, Mount Lafayette og Franconia Notch.
- The Connecticut River Valley :Connecticut River Valley er et andet godt sted at finde fiddleheads. Se efter dem i skovene langs floden såvel som i sumpene og moserne.
- Havkysten :Seacoast of NH er også hjemsted for fiddleheads. Se efter dem i skovene og sumpene nær kysten.
Når du leder efter fiddleheads, skal du sørge for at kigge efter de unge, ømme. De ældre fiddleheads er seje og fibrøse, og de er ikke så gode at spise.
Du kan også tjekke med dit lokale landmandsmarked eller helsekostbutik. De har måske fiddleheads til salg, eller de kan måske fortælle dig, hvor du kan finde dem i naturen.
Her er nogle tips til at høste fiddleheads:
* Se efter fiddleheads, der er stramt sammenrullede og lyse grønne.
* Undgå fiddleheads, der er åbne eller har brune pletter.
* Skær fiddleheads af ved bunden af stilken.
* Pas på ikke at beskadige fiddleheads, da de er sarte.
* Læg fiddleheads i en kurv eller beholder og tag dem med hjem for at lave mad.
Fiddleheads er en lækker og nærende forårsgrøntsag. De kan tilberedes på en række forskellige måder, herunder sautering, kogning og dampning. De er også et godt supplement til salater og supper.