Hvad er sesamfrø?

Sesamfrø er små, ovale frø fra planten Sesamum indicum. En af de ældste oliefrøafgrøder er de blevet brugt i tusinder af år i madlavning, bagning og traditionel medicin. De har en nøddeagtig, lidt sød smag og sprød tekstur.

Sesamfrø er rige på protein, fibre, vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer. De bruges hele, formalet til tahini eller presset til sesamolie og er almindelige i asiatiske, middelhavs-, mellemøstlige og afrikanske køkkener.

• Pingvinægrugning: Hvor lang tid før klækning?
• Bor egern rent faktisk i fuglehuse?